怪不得减肥时不吃晚饭效果最好！研究证实：长时间（＞8h）饥饿才会消耗脂肪，短时间饥饿时，身体会先利用谷氨酰胺“应急”

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在减肥饿得咕咕叫的时候，你是不是想：“啊，现在我的身体正在消耗肚子上的肥肉！” 这样 的想法听起来美好，但你知道吗？身体在面对饥饿时，并不是简单地切换到“燃烧脂 肪模式”，而是在细胞层面进行着复杂且精密的能量调控。 最近，网络上热议的“生酮饮食”、“间歇性断食”等减肥方式吸引了无数人的关注。这些方法的核心在于改变体内能量来源，从主要依赖葡萄糖转向使用其他能源物质，例如脂肪酸或氨基酸。这不禁让人思考， 在微观世界里，我们的细胞是如何响应这种转变并维持生命活动的？ 今天要介绍的研究，正是围绕这个话题展开。近日，来自 厦门大学的研究团队 研究了AMP 活化蛋白激酶 (AMPK) 在体内碳代谢适应中的作用。他们发现， 在短时间内（2小时）挨饿时，身体会优先利用谷氨酰胺等非脂肪能源物质；而在较长时 ………………………………