主要观点总结
本文介绍了肉末蛋饼堡的制作方法，包括材料准备、制作步骤和注意事项。通过简单的食材和制作过程，可以创造出令人惊喜的美味。
关键观点总结
关键观点1: 肉末蛋饼堡的材料
包括面糊、夹层鸡蛋和夹层肉馅等，详细列出了所需的食材和数量。
关键观点2: 肉末蛋饼堡的制作步骤
包括面糊配料混合、发酵，肉馅的调味，煎制过程以及最后的定型等，每一步都有详细的说明。
关键观点3: 制作过程中的注意事项
如小火煎制、翻面时喷油、煎至两面金黄等，以确保肉末蛋饼堡的口感和外观。
文章预览
重复的早餐该变变样子啦！快来用简单的食材创造出令人惊喜的美味。 今天，就让我们一起探索这道外皮香脆、馅芯鲜美的美食—— 肉末蛋饼堡。 肉末蛋饼堡 材料 面糊： 面粉100克，水140克，盐、糖各1克，酵母、泡打粉各2克 夹层： 鸡蛋2个 夹层肉馅： 肉末、小葱、白胡椒粉、盐、十三香、生抽、食用油 做法 1. 将面糊配料混合，发酵至1.5倍大小。 2. 肉末中加入白胡椒、盐、十三香以及少许生抽，搅匀后混入葱花。 3. 全程小火，将四格煎锅加热喷油后，分别打入1个鸡蛋，定型后戳破蛋黄，加入适量肉馅，鸡蛋煎好后翻面煎熟肉 馅 ，做成饼芯。（ 加水防止干烧 ） 4. 盛出 饼芯，擦拭锅具后重新喷油，倒入模具1/3厚的面糊。 5. 待面糊稍微定型后，将做好的饼芯肉末一面朝下，盖在面糊上。 6. 煎至面糊完全定型，与馅芯完全融合，盛出备用
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