科研 | 北京市农林科学院：贮藏温度对甜玉米代谢的影响（国人佳作）

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点击蓝字“ 代谢组metabolome ”， 轻松关注不迷路 生科云网址： https://www.bioincloud.tech/ 编译：微科盟公虾米，编辑：微科盟Tracy、江舜尧。 微科盟原创微文，欢迎转发转载。 导读 温度是影响甜玉米采后贮藏品质的关键因素之一，但贮藏温度对甜玉米采后贮藏品质的影响尚未在分子水平上得到阐明。在本研究中，我们研究了在0℃、4℃和20℃下储存对甜玉米质量的影响以及对转录组和代谢组的相关影响。与20℃贮藏相比，0℃和4℃贮藏的甜玉米细胞壁降解相关基因（ PG、PE、BMY、β-Gal ）表达上调，木质素合成相关基因表达下调，蔗糖合成相关基因 SPP、SPS、SUS 表达上调，蔗糖分解代谢相关基因 IN、FK、HXK、PFK 表达下调。甜玉米在0℃贮藏时，除基因 ERFs 外，大部分参与乙烯生物合成和信号转导的基因均受到抑制，而参与脱落酸合成和信号转导的基因在0℃ ………………………………