西贝贾国龙推荐！这本书值得餐饮人反复阅读

主要观点总结

本文是作者秦朝关于餐饮业发展的观点分享。作者认为餐饮业已经迎来了黄金时代，尽管面临诸多挑战，但行业创新升级、效率增长等底层逻辑仍在滚滚向前。作者强调认知与常识的重要性，认为在这样一个行业变局中，唯有强化认知才能坚固底层逻辑。作者还分享了一些关于餐饮业的经验和观察，包括品类选择、生态位决定命运、正餐与快餐的逻辑差异等方面的内容。

关键观点总结

关键观点1: 餐饮业已经迎来黄金时代

作者认为餐饮业在新时代背景下正在经历巨大的变革，但依然拥有巨大的发展潜力，需要更多的企业化、规模级、能够走向世界的餐饮品牌。

关键观点2: 认知与常识的重要性

作者强调在餐饮业中，认知与常识是穿越周期的关键，所有形式的创新终将被时间更迭，唯有认知与常识能够长久。

关键观点3: 餐饮业的经验分享

作者分享了一些关于餐饮业的经验和观察，包括品类选择、生态位决定命运、正餐与快餐的逻辑差异等方面的内容，强调了行业创新升级和效率增长的重要性。

文章预览

作者 |  餐饮老板内参 内参君 大家好！ 我是秦朝。 作为一个连续浸淫餐饮十几年的行业观察者、分析者和创业者。我是幸运的，因为我把热爱变成了工作，更融入了日常生活。 我更幸运的是，在我进入餐饮创业的起点，恰好是中国餐饮迎来品类、品牌、连锁化、供应链、线上平台、资本化、信息化、甚至Ai智能，集中创新、加速赋能、能量爆发的时代。餐饮业完整亲历、完美结合了移动互联网赋予的所有机会，并将继续嵌入智能未来。 历来被视作传统行业的餐饮业，实质上已经搭乘这场轰轰烈烈的技术革命、万众创新，实现了脱胎换骨的新生。 不信你看，今天的头部餐饮老板、品类黑马品牌的创始人，他们的话语体系、商业格局、社交生态，相比2012年以前，已经发生翻天覆地的变化。可能连他们自己都惊讶自己已判若两人。 在浩荡剧变的新时 ………………………………