钟南山紧急提醒：可能致癌！赶快转发给家人

主要观点总结

文章主要介绍了国家老年大学第一课中钟南山院士关于老年人饮食健康的建议，特别是关于剩饭剩菜的处理。同时，文章还提到了食物储存的一些注意事项以及一些不能二次加热的食物。

关键观点总结

关键观点1: 钟南山院士提醒老年人注意饮食健康

钟南山院士强调老年人应避免吃过期或不新鲜的剩饭剩菜，因为它们可能含有亚硝酸盐，可能导致健康问题。

关键观点2: 网友对钟南山院士的观点表示赞同

许多网友支持钟南山院士的观点，认为节约固然重要，但健康更重要，应该注意饮食健康。

关键观点3: 食物储存的注意事项

文章指出，食物应趁热放入冰箱，以减缓细菌繁殖。储存温度应设在0℃～6℃之间，且应分开储存，避免细菌交叉污染。

关键观点4: 一些食物不能二次加热

文章提到一些食物如菌类食物、菠菜、银耳汤、牛奶和溏心鸡蛋等不能二次加热，因为它们可能产生有害物质，影响健康。

文章预览

近日 国家老年大学开学第一课 特邀钟南山院士进行讲解 钟南山院士提到， “老人家常常在家里头勤俭节约，很多剩饭剩菜不太干净或者不新鲜的话，不要坚持把它吃完。里头含有很多（亚）硝酸盐，（由于）所谓的节约，（导致）得了胃癌。” 对此，网友也纷纷表示赞同： “节约没错，但别拿身体开玩笑！多关注饮食健康，别让剩饭剩菜成了健康的负担，身体是革命的本钱！” “无效节约往往更伤身体，且可能付出更多代价。” 但也有不少网友表示苦恼： “老人不会听。” “做起来太难了，每次这么和父母说，都会被他们说一顿。”“有的老年人就喜欢吃很久很久的剩菜，发霉的也吃，然后还喜欢喊家里人一起吃，我个人认为身体健康最重要！” 饭菜凉了放冰箱 还是趁热放 冰箱 ？ 饭菜趁热放进冰箱 食物在室温下放得越久，细菌繁殖越多 ………………………………