王加启团队：奶业的近期任务与中长期任务

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王加启 郑楠  张养东  赵圣国  刘慧敏  孟璐 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所 我国奶业发展取得了巨大成绩，也面临着一些困难与挑战。自2022年下半年以来，奶业经历了十分艰难的时期，生鲜乳价格已连续29个月下跌，下跌持续时间是近10年来最长的一次，累计降幅达23.9%。奶业全链条各环节均承受了较大压力，消费低迷、养殖业亏损严重、加工业喷粉积压。其原因既有暂时经济形势的影响，也有奶业长期深层次矛盾积累的效应。面对困难，必须坚定信心、迎难而上、化危为机，既要瞄准治标，安排近期的任务，也要瞄准治本，充分考虑中长期的任务。 一 奶业的近期任务 （一）多方发力扩大消费 消费不振，是当前奶业陷入困境的主要原因。尼尔森数据显示，2022年至2023年，国内乳制品销售收入增速显著下降，同比分别降低6.5%和2.4%。一杯牛 ………………………………