中国凉食地理，看完整个人都凉爽了

文章预览

来源：中国国家地理（ID：dili360） 自新石器时代人类点燃第一束火苗， 烹熟的食物便开始进入人类的菜单， “中国胃”似乎再难以对付冷冰冰的生食。 然而在酷暑时节，炎热难耐， 对于一个被热到没食欲的人来说， 吃下 冰冰凉凉的食物 ， 整得夏天都凉爽了！ 解暑，自古就令人头疼 如今一到盛夏，就有人感慨自己的命是空调给的。古人没有空调，日子自然更为难过。 早在上古时期，人们就绞尽脑汁，寻觅消暑的办法。而利用 冰解暑 就是其中一个重要手段。 到了西周成王时，皇家还专门设立了掌管冰的机构，掌管 藏冰和供冰事务 ，其官员被叫做“ 凌人 ”。 冰从“冰库”取出后，是放在藏冰储食的容器——“冰鉴”里，供祭祀和宴请宾客的。 最著名的冰鉴是 1977年出土于湖北省随州市 曾侯乙墓的战国青铜冰鉴 （现藏于中国国家博物馆） ………………………………