这种平价食物，Omega-3比三文鱼高，蛋白质是牛奶的6倍

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它就是——亚麻籽。 一种超级平价的“超级食物”。 每100g亚麻籽含： ω-3脂肪酸2286mg，和三文鱼差不多； 膳食纤维27克，是苹果的10倍； 蛋白质20g，是牛奶的6-7倍。 01 亚麻籽中的ω-3脂肪酸 每100g亚麻籽含 ω-3脂肪酸2280mg。 而人工养殖三文鱼每100g的ω-3脂肪酸含量约为1000mg~2000mg 。 研究发现， 对于没有吃鱼习惯的人，ω-3脂肪酸摄取也有保护心血管健康的效果。[1] ω-3脂肪酸包括ALA、EPA和DHA， 亚麻籽中的ω-3脂肪酸是ALA。 一项涉及3,638人的哥斯达黎加研究发现，与摄入较少ALA的人相比，摄入更多ALA的人心脏病发作的风险更低。 此外，对涉及超过 250,000人的27项研究进行的大型审查发现，ALA 与心脏病风险降低14%有关。[2] 02 亚麻籽中的膳食纤维 膳食纤维分为不可溶性膳食纤维和可溶性膳食纤维。 亚麻籽中两种都有： 可溶性膳食纤维占40%，不溶性膳食纤 ………………………………