中国甜味剂行业发展趋势预测：低糖无糖健康趋势下，天然甜味剂占比提升[图]

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甜味剂产业发展概述 甜味剂是指能赋予食物甜味的食品添加剂。根据我国的《食品添加剂使用标准》，被批准使用的甜味剂分为天然甜味剂、合成甜味剂、糖醇类甜味剂三类。天然甜味剂以甜菊糖苷、罗汉果甜苷为主，都是从纯天然植物中直接提取的甜味剂产品，天然无危害。合成甜味剂是通过化学合成方式制备的甜味剂。糖醇类甜味剂则是通过淀粉、蔗糖发酵或者加氢的方式制备。甜度是许多食物衡量味道的指标之一，为使食物或饮料更适口，需要加入一定量的甜味剂。 甜味剂行业政策背景 我国甜味剂行业产业政策背景呈现出多元化、综合化的发展趋势。随着健康饮食观念的普及，政策层面开始强调低糖、低脂、低盐的膳食理念，推动食品行业向健康化转型。成都市、西安市、天津市和上海市等地方政府纷纷出台相关政策，从幼儿园膳食管理 ………………………………