研究发现：这一植物成分，抗炎能力比花青素和Omega-3都要好！

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随着现代医学在健康饮食领域的深入研究，越来越多人开始关注饮食对身体炎症反应的影响。 2009年，南卡罗来纳大学的流行病专家们首次提出了 “饮食炎症指数”（Dietary Inflammatory Index, DII） 这一概念，试图量化食物对炎症反应的影响。 经过多次修订和完善，这一指数如今已在营养学界得到广泛认可，为我们理解食物与炎症之间的关系提供了科学依据。 饮食炎症指数是一种基于文献的、以人群为基础的工具，旨在评估常见食物的促炎或抗炎能力。 研究人员对45种常见食物进行了评估，将它们的炎症效应进行量化，得出一个评分系统。 得分越高，表示食物的促炎能力越强；得分越低，则表示其抗炎能力越强。 例如， 姜黄的DII得分为-0.785，显示出其卓越的抗炎特性。 这意味着姜黄不仅能够帮助减轻体内的炎症反应，其抗炎能力甚至是花青素的1.7 ………………………………