地标日历 | 从江香猪

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01 推荐吃法 烤香猪 配料：小香猪、油、盐、味精、糖、花椒、胡椒、蜂蜜。 1、将香猪开肚，去除内脏和主大骨，在肚内打完花刀，小香猪在配好的味料汤中浸泡一段时间。 2、用钢叉从后腿两旁肉里往前插至前腿，再用竹板把猪两面撑开，用开水烫猪皮，上皮色水，自然风吹至皮干。 3、然后放炭火上烤，边烤边上蜂蜜，烤成颜色金黄鲜红为止。 02 产品登记信息 产品名称：从江香猪 登记时间：2011年 产品编号：AGI00701 持有人： 从江县畜牧兽医协会 03 地域保护范围 从江香猪农产品地理标志地域保护范围是贵州省从江县全境的21个乡镇，包括从江县的宰便、加鸠、加勉、光辉、加榜、刚边、秀塘、东朗等主产区域8个乡镇，以及从江县的下江、停洞、丙妹、洛香、庆云等分布区域13个乡镇。地理坐标位于东经108°05′—109°12′，北纬25°16′—26°05′ ………………………………