15 个餐厅同款，不如买了在家吃！

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厨厨除了是一名美食博主外，同时也从事与民生相关的餐饮业。 餐饮业每年都会举办良之隆食材展，是业内最大的展会之一，绝大部分餐饮+商超人都会来选购食材，所以这里展出的食材，最终都会端上餐桌吃进咱们肚子里。 今年参会后我的感悟很多，因为增加太多预制菜了，也预示其日后不可避免要常和老百姓打交道。加上我发现很多人对预制菜抵触情绪很大，所以想从专业厨师和营养的角度，来写一篇关于预制菜的文章， 来让大家更了解预制菜，消除大家预制菜的误解，和避免预制菜给健康带来的危害。 很多人以为预制菜只有外卖里的便当盖饭，其实已经发展到了各类的高端产品，例如燕鲍翅参、鱼翅花胶、秃黄油、佛跳墙等等，很受一些中高端的餐厅喜爱，因为它们在这方面需求少，请一个专门的团队成本太高，同时这类菜肴一般也都是 ………………………………