研究发现：坚持这样吃饭两个月，不仅减重、抗衰，还能预防脂肪肝！

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在当今社会，各种所谓的科学饮食方式五花八门，但随之而来的健康隐患也层出不穷。 因此，吃素越来越受到人们的关注。 最近，斯坦福大学的研究团队在 《BMC医学》 期刊上发表了一项引人注目的研究，探讨了素食对衰老的影响。 这项研究名为 “Unveiling the epigenetic impact of vegan vs. omnivorous diets on aging: insights from the Twins Nutrition Study (TwiNS)” 。 研究人员观察了21对平均年龄为40岁的双胞胎，并比较了他们在素食和杂食饮食下的生理变化。 研究人员将双胞胎分为两组： 一组遵循严格的素食饮食，不含任何动物产品；另一组则包括肉类、鸡蛋和乳制品。 在为期8周的研究中，前四周，参与者的饮食由Trifecta Nutrition公司提供，确保参与者严格遵循分配的饮食。 在接下来的四周内，参与者可以自行准备食物，但仍需遵循特定的分量和种类要求。 这里，两 ………………………………