主要观点总结
本文介绍了周黑鸭创始人周富裕面对公司面临的压力和挑战，通过直播带货等方式重新介入公司运营，以及周黑鸭在市场竞争中的现状和发展趋势。文章还探讨了卤味食品行业的发展状况和周黑鸭的盈利模式、扩张策略等。
关键观点总结
关键观点1: 周富裕重新介入公司运营
周富裕作为周黑鸭的创始人，在公司面临压力时重新介入运营，通过直播、短视频等方式与用户互动，收集意见，推动产品研发和战略变革。
关键观点2: 周黑鸭的盈利模式与扩张策略
周黑鸭采用直营模式，注重高端路线和食品安全，虽然门店数量少于竞争对手，但利润率较高。近年来，周黑鸭开始尝试特许经营模式，增加门店数量，并通过线上渠道拓展业务。
关键观点3: 市场竞争与卤味食品行业的发展状况
卤味食品行业竞争激烈，巨头们主营产品趋同，扩张模式也趋同。周黑鸭面临掉队风险，但也在积极求变，试图通过回归经典口味、拓展中低价格带等方式重拾荣光。
关键观点4: 周黑鸭的股价大缩水
周黑鸭股价近年来出现大幅下跌，市值大幅缩水。周富裕想要重拾荣光，需要面对股价下跌带来的挑战和压力。
文章预览
■ 卖不动、掉队、股价大跌，过去几年来周黑鸭的压力不可谓不大，社交媒体上讨论年轻人为何不爱啃鸭脖的声音也越来越多。作为周黑鸭的创始人，身家数十亿的周富裕，不得不重回一线。 作者 | 雷彦鹏 编辑 | 陈 芳 来源 | 市 界 戴着黑色围裙、黄色鸭舌帽，手持话筒，身家数十亿、已49岁的周富裕，一边与网红互动一边直播，现场还唱了一首《那一夜》——“这不是偶然，也不是初愿，这是上天对重逢的安排……” 周富裕，上市卤味巨头周黑鸭的创始人。上述场景发生在今年4月，在武汉东湖区一家周黑鸭店门口的广场上，他现场开卤锅——“跟着鸭哥吃鸭嗦虾”，同时也在线上直播。 彼时，周富裕是周黑鸭的董事长、执行董事；宝洁出身的张宇晨，作为职业经理人，担任公司的执行董事、行政总裁。 从2023年年底以来，周富
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