餐饮的核心竞争力，是人情味

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“人情味”深植于我们的社会文化，是人与人相处不可或缺的真实温情。 科技与媒介的进步并不会改变这种底层的情感需求，反而有所助增。 于是我们看到，人情味在近两年逐渐成为做餐饮生意的重中之重。老乡鸡创始人的最新演讲就以《餐饮的下一站是人情味》为题，而小红书最新发布的白皮书也在围绕“人”与“人情味”。 去年到今年餐饮企业排队上市，营销案例虽多，但真正现象级的都无不承载某种真实的生活情绪——回归生活的真实触感与情绪： 大学生组团的淄博烧烤、冰雪世界里暖心的东北菜、从父辈的酒局到打工人手中的酱香拿铁…… 今天做营销，不仅要懂用户，还要懂情绪，更要懂得用真实人情味去播传，来达成和用户的亲密联结，带来人性化的认同。 这是品牌营销在碎片化、数据化时代所能抓住的“线索”。 小红书刚发布的 ………………………………