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撰文｜小辉 编辑｜翟文婷 经常光顾星巴克和瑞幸的朋友应该发现，咖啡也开始卖奶茶了。 8月初，瑞幸高调推出轻轻茉莉，半个月前，星巴克也悄悄跟进「茶开朵朵」系列，其中就包括龙井青提牛乳茶、大红袍雪梨牛乳茶。 强势如这两个头部品牌，为何也要开始做副业了？ 瑞幸2024年Q2营收创下新高，同比增长35.5%至84.026亿元；营业利润10.51亿元，月均交易用户数达到6969 万，同比增长61.8%。 但考虑到上一个季度，瑞幸利润的突然反转——连续8个季度盈利后，2024年Q1瑞幸亏损0.65亿元，这与当季62.78亿元营收、18590家门店形成巨大反差，也意味着瑞幸的盈利能力并不稳定。 正如硬币的两面，瑞幸的高增长离不开过密的门店和9块9促销，现在其赚钱效率也受限于这两个因素。 客单下降、门店增速超过营收增速的困境同样出现在星巴克中国身上
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