食品论坛网友整理《良好卫生规范GHP》，超实用！

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点击蓝字 / 关注我们 1、场所及周边环境要求 1.1 建筑空地为绿化区，周围为农耕区域，无排放有害废弃物、粉尘、放射性物质或气体污染源。 1.2 具有隔离带，不易发洪涝灾害，以及大量虫害孳生。 2、场所设计、建造、布局和操作要求 2.1 具备生产所需配套能功能区域及设备设施。 2.2 水及排水系统、空调系统可满足生产所需要求。 2.3 厂区内外有明显的隔离设施。 2.4 生产场所内地面、厂房、仓库、设备设施、及场所内各建筑物能够确保接收、储存、生产和配送的食品安全。 2.5 净化车间采用无毒、防水、防尘、易清洁消毒、不易腐蚀脱落及凝结水珠的材质。地面与墙角连接处做弧形处理，便于清洗。 2.6 卫生间及废弃物存放处，与生产区域有效隔离。 2.7 配备防蝇、防鼠等相应措施。 2.8 门窗可做纱窗或封闭处理，生产时应保持封闭状态。 2.9 车 ………………………………