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以为在吃巧克力,其实吃下去的是……

果壳  · 公众号  · 科学  · 2024-10-16 12:00
    

主要观点总结

本文介绍了巧克力挑选的关键点和推荐品牌,包括巧克力的成分、可可固形物含量、口感等关键点,并推荐了具有高性价比和品牌信誉的巧克力品牌BENNS及其多款巧克力产品。文章还介绍了挑选巧克力的技巧以及不同种类巧克力的特点,最后强调了购买渠道和售后服务等信息。

关键观点总结

关键观点1: 巧克力的挑选方法和关键点

可可固形物含量是巧克力风味的关键,挑选巧克力时要注意可可固形物的含量和品质。口感浓郁又不苦的巧克力是最佳选择。

关键观点2: 推荐的巧克力品牌和产品

文章推荐了具有品牌信誉和专业致力于bean-to-bar工艺的巧克力制造商BENNS,以及其多款巧克力产品,包括坚果夹心黑巧、单源黑巧等。

关键观点3: 不同种类巧克力的特点

文章介绍了不同种类巧克力的特点,如单源黑巧、坚果夹心黑巧等,并强调了产品的口感、质地和风味。

关键观点4: 购买渠道和售后服务等信息

文章提醒消费者注意购买渠道的正规性和售后服务的质量,并提供了联系客服的方式。


文章预览

我们多数人都不是专业的巧克力品鉴师,只能将巧克力分为“好吃”、“苦”、“甜”、“报吃”四个等级, 所以想要长期拥有上述那种幸福感,基本上只能靠海淘的过程中碰运气买好吃的巧克力…… 所长我作为重度巧克力爱好者,肯定不能允许广大吃货们像开盲盒一样挑选巧克力! 所以我今天决定把挑选巧克力的门道分享给你们! 巧克力的挑选很简单,无外乎可可固形物、糖以及其他增添风味、口感的原料。 而对于巧克力来说,想要风味足,完全脱胎于可可固形物含量就要越高~ 当然,含量也不是越高越好吃,高可可含量的巧克力往往都会比较苦,所以大家在挑选巧克力时选择 65%~85%可可含量 的就好,口感浓郁又不苦~ 所长就是用以上方法,终于找到了心中的“白月光”了! 它就是拥有50余年巧克力制作历史,并拿下了多项大奖的巧克力品 ………………………………

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