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透明的冰拿铁,了解一下

前街咖啡  · 公众号  ·  · 2024-10-01 17:48

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说到牛奶和浓缩咖啡这个组合,相信绝大多数朋友都会联想到那些带有绵密奶泡的牛奶咖啡,例如拿铁、卡布奇诺。因为这些牛奶咖啡不仅味道香浓,还有精美的拉花图案加持,给大家留下了很深的印象。 但大家知道吗,其实牛奶和浓缩咖啡这个组合不仅能够用来制作传统的牛奶咖啡,还可以制出一些看起来十分高级又美味的特调!即便是同样的食材, 在不同的制作工艺下,它们最终会拥有着截然不同的外貌和质感,例如葡萄可以制成葡萄干和葡萄酒~ ‍‍‍‍ 所以今天,前街要用一种比较特别的方式来烹饪这对常见的组合,让它们成为截然不同的存在!但 想必已经有大多数朋友已经透过封面猜到,前街今天要分享的烹饪方法。没错,就是「奶洗」! 这是前街分享过几次的一项工艺。但不同于常规,今天我们要做的方式,稍有不同。那么按照老 ………………………………

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