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答案就是吃鱼耶朋友们。 01 吃鱼,死亡风险降幅最大 研究是加州洛马琳达大学健康科学中心的研究人员做的。 用了来自加拿大和美国的8.8万名30-85岁人群的饮食数据,今年8月发表在《美国临床营养学杂志》上[1]。 总的研究发现是: 对大多数中年人来说,吃素点和患病风险较低有关。但对于65岁以上的人来说,情况却刚好相反: 放弃吃肉和鱼可能会对晚年产生不利影响,尤其会增加患中风、痴呆和帕金森病等疾病的风险。 在这个研究中,参与者根据饮食被分为五类:非素食者、半素食者、鱼素食者(吃鱼的人)、蛋奶素食者(吃奶制品和鸡蛋的人)和纯素食者。 结果显示: 和肉食者相比,整体素食者的饮食死亡风险降低了约12%。 但是, 吃素食也吃鱼(鱼素)的人死亡风险降低更多,达到了18%。 研究人员还研究了在素食中添加乳制品和鸡蛋的
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