特稿丨产值超1500亿元！番茄农食品牌如何做好乡村共富“大文章”？

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西红柿，学名叫番茄，是菜篮子中很常见的食材。 目前我国有几百个番茄品种，年栽培面积约1600多万亩，创建了“阳高红”西红柿、霍尔果斯番茄、金塔番茄、河套番茄、百色番茄等知名区域品牌，衍生出番茄冰冰茶、番茄汁饮品等番茄跨界新产品，未来番茄市场大有可为。 著名农产品区域公用品牌专家、元一智库农研中心主任、农参总编辑铁丁老师 从产业化的角度把农产品分为鲜食农产品、加工农产品和厨材农产品，番茄有着典型的鲜食特征，容易产生溢价，从产业链各环节增值效果看，开发加工品能更大程度上带动产业发展，实现联农带农，满足消费者的多样化需求。 小番茄撬动千亿大市场 番茄最早产于南美洲的安第斯山脉地带，后传至墨西哥，并由西班牙殖民者在16世纪中叶带到欧洲，随后传播到世界各地。 作为一种舶来品，番茄在明 ………………………………