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深圳吃货小分队
“车公庙最好吃的锅盔,还是挺火”
深圳吃货小分队
·
公众号
· · 2024-10-07 13:30
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EAT TOO MUCH TEAM 📍 今天带你去吃 沔阳锅盔 / “沔阳邱记锅盔,是啥” /// 最近听说车公庙丰盛町开了一家锅盔小店,卖的是沔阳出名的“邱记锅盔”。上网查了一下,这是沔阳很出名的一种小吃,还被称为“一生必吃的锅盔”,我倒是怀疑它是不是真的这么厉害,就过来试一下。 “6字锅盔” 虽然和公安锅盔一样老家都在湖北,但长得真不一样,沔阳锅盔是拉成条形后,卷成类似“6”的形状,这样每一口都能吃到内馅。 但个别难包的馅料,就会做成扁平的形状,防止馅料溢出来。 “沔阳锅盔不脆,是软的” 也是因为它的形状,所以吃起来是酥软的 ,也更有嚼劲 ,大概6分钟可以烤一盘。 “4大招牌口味” 店里目前有6种口味可以选,除了招牌的条形锅盔,也有几款传统扁形的锅盔。 · 01丨鲜肉锅盔 · 招牌的鲜肉锅盔,内馅是加入 ………………………………
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