CD：红肉中的铁，或会促肠癌！科学家发现红肉中的铁离子会激活端粒酶，促进肠癌进展

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*仅供医学专业人士阅读参考 红肉吃得多，肠癌风险高，各种流行病学研究已经把这种相关性验证了一回又一回，红肉里面的不少促癌物质和促癌机制也被找了出来，但本着“除恶务尽”的想法，科学界还在继续寻找参与红肉促癌的反派，而今天被挖出来的反派，估计还真不好猜到——铁，是铁！ 新加坡科技研究局（A*STAR）分子与细胞研究所、新加坡国立癌症中心研究者们在 Cancer Discovery 期刊发表的研究成果显示，红肉等食物内富含的铁离子（Fe 3+ ），会被体内一种名为Pirin的蛋白利用，参与端粒酶活性催化单位（hTERT）的重激活，随后hTERT就会通过帮癌细胞“永生”等方式促肠癌进展，好在研究者们也筛选出了一种hTERT抑制剂 [1]。 论文首页截图 既往研究显示，hTERT属于端粒酶当中的“限速”亚单位，其活性直接决定着端粒酶的活性，而端粒酶的活 ………………………………