从滞销到爆火，身价猛涨！

主要观点总结

随着健康意识的提高，茶饮品牌纷纷推出健康饮品，其中羽衣甘蓝成为热门原料。羽衣甘蓝的价格因此大涨，引发消费者和商家的关注。然而，营养专家提醒，羽衣甘蓝饮品并非完全健康，需注意其蔬菜纤维的流失以及可能的高热量问题。同时，低GI食品虽然受到追捧，但也不能等同于健康食品，需注意合理搭配和食用时机。

关键观点总结

关键观点1: 茶饮品牌推出羽衣甘蓝系列饮品，引发消费热潮。

喜茶等品牌的羽衣甘蓝饮品成为爆款，带动羽衣甘蓝价格上涨。

关键观点2: 羽衣甘蓝价格上涨及受欢迎的原因。

种植户王杉杉表示，羽衣甘蓝的火爆与喜茶推出的饮品有关，目前需求量大，价格也随之上涨。

关键观点3: 营养专家对羽衣甘蓝饮品的评价。

营养专家指出，羽衣甘蓝饮品中的蔬菜纤维已大打折扣，额外加糖会变成高热量饮品。

关键观点4: 低GI食品的健康争议。

低GI食品受到追捧，但真正的健康需要合理搭配和食用时机，不能盲目追随新概念。

文章预览

新民晚报   “今天（羽衣甘蓝饮品）没货了，卖完了，得等明天。”3月末，当一些顾客想要在午后下单一杯冰沙奶昔口感的 “羽衣甘蓝·轻畅杯” 时，却被茶百道的工作人员告知 “库存不足” 。 消费者欲购买却遇库存不足 图片来源：受访者供图 如今，茶饮品牌掀起了新一轮的“健康内卷”。继 喜茶在去年推出的羽衣甘蓝奇亚籽“纤体瓶”成为爆款后，口感不好、名字奇特的多款食物成为今年各大茶饮品牌争相推出的新品原料，单杯价格动辄二三十元，不少消费者直言 “又贵又难吃” 。 尽管带有苦涩味，与健康、瘦身概念绑定上的“超级蔬菜” 羽衣甘蓝蹿红后身价大涨，与其类似的饮品则被不少网友捧为“超模水”。 近日，记者以意向购买者身份询问了种植户王杉杉（化名），据他介绍， 去年夏天羽衣甘蓝一度0.8元一斤也无人问津（按吨 ………………………………