夏天，必备6道减脂低卡凉拌菜，清爽又解腻，大人小孩都喜欢吃

一‬、凉拌‬土豆丝‬食材：土豆、青红椒、香菜、熟花生米1、准备两个去了皮的土豆，切成细丝，泡在水中，然后洗去上面的淀粉。水开之后下入土豆丝焯水39秒，加些白醋。再用筷子搅动，然后再加点青红椒丝给。迅速的用漏勺将它捞出来，放入凉白开里面。放凉之后，捞出来沥干水分。2、然后装入碗中，加入蒜末，盐，生抽，陈醋，香菜，熟花生米，油泼辣子。翻拌均匀，就可以了。凉拌莲藕食材：莲藕、白醋、白糖、生姜、小葱、小米椒、大蒜、白芝麻、小米椒1、准备一节莲藕，削去外皮，切成均匀的薄片。放入清水盆中清洗一下，再加入白醋浸泡20分钟，这样藕片才会脆爽不发黑。2、锅中水开，倒入藕片，开大火焯水两分钟。捞出控水，放入凉水中冲洗一下控干水分，趁热加入两勺白醋，一勺白糖沾藕片，翻拌均匀，让它自然晾凉， ………………………………