主要观点总结
文章介绍了大白菜的营养价值以及白菜叶子上洗不掉的小黑点的成因和应对方法，还解答了长小黑点的白菜是否能吃的问题，并给出了挑选白菜的方法。此外，文章也强调了关注健康和饮食的重要性。
关键观点总结
关键观点1: 大白菜的营养价值
大白菜富含多种维生素，尤其是维生素C的含量高，每天食用300克就能满足人体每日需求。此外，还含有丰富的钙、钾以及多酚和黄酮类物质，膳食纤维有助于促进肠道蠕动。
关键观点2: 白菜叶子上小黑点的成因
白菜上的小黑点是生理性病害，与氮肥施用量和白菜品种有关。过多的氮肥会影响细胞正常发育，导致出现小黑点。
关键观点3: 大白菜食用注意事项
大白菜上的小黑点不影响食用，但如果白菜出现变质发霉的黑斑，则应避免食用。挑选白菜时，应注意叶片完整、颜色鲜绿、没有黑斑，并放在干燥通风的阴凉地保存。
文章预览
本文转载自微信公众号“新华社”，原文发布于2025年1月3日，原标题为《大白菜上的黑点是什么？还能吃吗？》。 冬季一到，白菜就成了咱餐桌上的常客。它价格实惠，味道可口，做法丰富，不管是炒着吃、煮着吃、炖着吃还是腌着吃，都别有一番风味。 营养丰富益处多 白菜的营养价值相当高：富含多种维生素，尤其是维生素C的含量甚至比橙子、橘子、柚子等柑橘类水果都高， 每天吃300克白菜就能满足人体每日维生素C需求 。 吃白菜还能补充钙、钾以及多酚和黄酮类物质，白菜中的膳食纤维更是肠道 “小卫士”，能促进肠道蠕动，帮助消化。 白菜叶子上洗不掉的小黑点是什么？ 白菜上洗不掉的小黑点是白菜的一种生理性病害，叫 “白菜芝麻状斑点病” 。它的形成和 氮肥施用量 有关系， 氮肥的施用量越多，出现小黑点的可能性就越大 。 大
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