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一道煎焗鲍鱼、澳洲龙虾炒牛奶,让顺德烹饪与澳洲食材碰撞出好评;一杯日本清酒,配广式早茶点心,也有别一番滋味;一道潮汕生腌远渡重洋,用新西兰贵妃蚌留住本地人的胃……广东美食香飘世界,不仅是味觉上的享受,更是因地制宜的中西融汇。每一口海外的家乡味道,都能尝到广东文化开放、包容、大胆创新的底蕴。 12月26日,南方都市报、N视频推出《探宝觅踪·寻找文化出海的广东样本》第二期,探宝团走访澳洲、新西兰、日本等国,看不同国籍的朋友们拼桌吃广式早茶,听粤菜师傅用美食链接世界的故事,品中外文化交流融合的“烟火气”。 《探宝觅踪·寻找文化出海的广东样本》第二期,走访澳洲、新西兰、日本等国,看香喷喷的粤菜究竟如何链接世界。 顺德人扎根澳洲悉尼,三年开火三间顺德餐馆 当地午餐时分,探宝团
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