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太二酸菜鱼一门店,被罚

指尖新闻沈阳晚报  · 公众号  · 食品安全  · 2025-01-03 07:51
    

主要观点总结

太二酸菜鱼一门店因筷子上检出阴离子合成洗涤剂被罚。北京市市场监督管理局对淀粉制品等食品抽检,广州太二餐饮连锁有限公司北京新华西街店位列不合格名单。阴离子合成洗涤剂如洗洁精、洗衣粉等的主要成分是低毒物质,长期摄入可能对健康有不良影响。

关键观点总结

关键观点1: 太二酸菜鱼门店被罚原因

太二酸菜鱼一门店因筷子上检出阴离子合成洗涤剂被罚,不符合食品安全标准。

关键观点2: 阴离子合成洗涤剂是什么

阴离子合成洗涤剂是我们日常使用的洗洁精、洗衣粉、洗衣液、肥皂等洗涤剂的主要成分,具有方便、易溶解、稳定性好、成本低等优点,在餐饮服务中广泛使用。

关键观点3: 阴离子合成洗涤剂的影响

如果餐具清洗消毒流程控制不当,阴离子合成洗涤剂在餐具上的残留会对人体健康产生不良影响,长期摄入可能对胃肠消化系统、皮肤、肝脏等有损伤,还可能增加过敏性问题的发生风险。

关键观点4: 如何避免阴离子合成洗涤剂的残留

使用洗涤剂时需注意用量,清洗时尽量使用流动的水多次、足量冲洗。采用洗碗机清洗时,应按设备使用说明操作。此外,还需注意避免交叉污染,定期清洁维护洗消设备。


文章预览

据媒体报道,太二酸菜鱼一门店 因筷子上检出阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计),日前被罚。 北京市市场监督管理局近日发布的食品安全抽检公告(2024年第73期)显示,北京市市场监督管理局日前对淀粉及淀粉制品、调味品、婴幼儿配方食品、特殊膳食食品、粮食加工品、乳制品、食用农产品、方便食品、餐饮具共552批次进行抽检。依据食品安全国家标准及国家有关规定进行检验和判定,合格546批次,不合格6批次。而 广州太二餐饮连锁有限公司北京新华西街店位列抽检不合格的名单。 上述抽检信息公告显示,广州太二餐饮连锁有限公司北京新华西街店此次被罚,是因为 在该店的筷子上检测出了阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)。 记者注意到,依据我国GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》相关规定, 采用化学 ………………………………

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