“吃一口噎得脖子抻出二里地”！这种酸奶最近爆火，2 类人食用要注意！

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最近，社交媒体刮起一阵“干噎酸奶”风。各种博主纷纷尝试，不断将其搭配花样推陈出新，不过大家的食用体验似乎都不怎么美好，得出了“吃一口脖子抻出二里地”的品尝心得。 随着这款酸奶的流行，许多人开始尝试自制， 但有人吃完自制的干噎酸奶后呕吐不止，被诊断为因干噎酸奶细菌超标引起的细菌性食物中毒。 图片来源：社交平台 这令很多人好奇，干噎酸奶到底是什么，有何魔力？我们在食用时又该注意哪些问题呢？ “干噎酸奶”到底是什么？ 所谓干噎酸奶，只是网友基于其口感的一种戏称，其正经名字叫做 希腊冷萃酸奶 。这是 将普通酸奶中大部分乳清通过静置过滤去掉 ，使酸奶质地变得十分浓稠厚实，类似于冰淇淋或奶油的口感，可以理解为一种“浓缩”酸奶。 在国内，干噎酸奶的流行可能源于健身圈老网红“酸奶碗”。 起 ………………………………