张佳玮：最中意米饭的叹气声

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点击上方蓝字“青年文摘” 右上角“...”点选“设为星标” 添加 ★ 标  不再错过推送 每天  8点 12点 20点 不见不散~ 作 家 说 《青年文摘》栏目「作家说」，邀请优秀作家推广阅读公益活动。 每月新刊上市，与你互动。 作者：张桃花 本期作家说，我们邀请到知名作家 张佳玮 。他常年在微博和各种媒体发表文章，作品有《无非求碗热汤喝》《我怀疑人们在密谋让我幸福》等。 这次，他为我们朗读了新书 《爱吃的人可以做朋友》 中的一段—— 点击聆听张佳伟的朗读 爱吃的人可以做朋友 （节选） 作者 & 朗读/张佳玮   炒过东西的都知道，热油遇到水，会有非常响亮明快的“沙啦”一声。比如您竖耳朵，听厨房炒回锅肉，之前叮叮笃笃的刀击砧板声，总不过瘾；非得 “沙啦”响一声，那就是肉片儿下锅炒起来啦，马上就要呈现灯笼盏旋涡状啦， ………………………………