透过三得利上新“GINGER SHOT+”，看功能饮料的发展

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自夏季来临前至现在，饮品市场中的品牌就保持着较快的推新速度。 在面对健康、功能趋势时，不少品牌选择推出了更具健康属性的饮品，其中药食同源食材的应用是一个比较明显的开发方式。 而且不只是国内品牌在关注药食同源，日本也出现了具有“功能”卖点、添加药食同源食材的养生混搭饮品。 从这一产品来看，是与果汁进行了结合，追求口味口感的同时也在凸显健康功能。 只是当前这类饮品还存在一些问题，比如对养生成分的开发应用不足、产品趋于同质化、行业政策法规尚不完善、产品品质有待提升等。 未来养生混搭饮品虽然具备一定的发展前景，但也需要企业的投入和完善。 1 生姜+果汁成为饮料市场新秀？ “姜”在大部分人印象中属于调味食材的存在，但随着药食同源的兴起，开始逐渐向医药、食品、个人护理产品等各个领域延 ………………………………