书亦烧仙草的掉队之路

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本文来自微信公众号： 餐观局（ID：Can_guanju） ，作者：张泽，头图来自：视觉中国 “采访又有什么用，要改早改了，爆出来只会加速倒闭”。部分书亦加盟商们对现状的改变已不抱希望，但仍在苦苦支撑。 一些加盟商在群里吐槽，只是为了在艰难的营业中找找乐子，他们不希望品牌倒闭——至少在回本或拿回保证金之前。 也有些加盟商熬不下去了，觉得继续经营没有意义，最终选择以2万元整店转让，更高的价格无人问津，设备也卖不出好价钱。 生意是什么时候开始变糟的呢？是2022年的那场品牌升级，是315曝光品牌后的不作为，还是更早之前的某个时刻？ 掉队之路 “第一，以前的定位很好，和市场有差异化产品；第二，书亦的装修风格很不错，书卷风，晚上看起来非常显眼，第三，书亦的产品成本配比也可，基本高毛利和低毛利可以打平”。 ………………………………