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封面来源 | 视觉中国 文章来源 | 伯虎财经（ID：bohuFN ） 消费降级的时代潮水，最终涌向了火锅界。头部品牌利润暴跌，敲响了行业洗牌的警钟。 8月2日，呷哺呷哺集团发布半年报预告，显示其预期收入约为24亿元，同比减少约15.9%；将录得净亏损约2.6亿元至2.8亿元之间，而上年同期录得净利润2.12亿元。 呷哺呷哺 扭盈转亏，主要受累于整体市场大环境消费呈疲软态势且消费降级，导致餐饮客流到店意愿低迷。 而就在不久前， 九毛九集团 增收不增利，就提前释放了火锅行业内卷严重的信号，即使其主动降价，翻台率仍然下降。 据九毛九集团公布的盈利预警，预计上半年收入30.64亿元，同比增长约6.4%；预计净利润不少于0.67亿元，同比下降不超过69.8%。其中，旗下的怂火锅业绩受损最严重。消息一出，股价下滑近5%。 问题来了，降价还是破局的
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