第四次来兰州，终于从美食街吃到了小区楼下

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兰州，古称金城。这儿的地形很有意思，是一座特别长的城市。黄河从兰州穿过，整个城市被拉成了带状，东西向长达100多公里，而南北向最窄的地方却不足4公里。 兰州是我第一次来到的大西北城市。四年前，我到兰州曾被这里的美食所震惊，被那些知名饭馆折服；四年后，当我第四次来到兰州，已不想去那些喧嚣的美食街，更想去游客未曾知道的那些小巷子，像一个本地人那样，去小区楼下品味人间烟火。 兰州最具代表性的美食，我投“兰州牛肉面”。 你可以说甘肃的手抓哪里哪里好，烧烤哪里哪里地道，但是牛肉面，我最喜欢兰州的。兰州牛肉面的市场很“卷”，卷得很细分，从汤到面，从辣子到牛肉，如果在这几个方面都做得平平无奇的话，注定开不长久。 我的兰州牛肉面“启蒙店”是“安泊尔”，后来去了北滨河中路的“吾穆勒蓬灰 ………………………………