主要观点总结
四川泸州市发布新的《泸州市农村集体聚餐食品安全管理规范》，规定不得使用野生菌、发青发芽土豆、新鲜生黄花、四季豆等高风险食品原材料。该规范适用于泸州市行政区域内单次聚餐100人以上的农村集体聚餐，包括在泸州市内承办的农村集体聚餐活动的乡厨。此项新规定引起热议，医生表示四季豆未熟透可能导致中毒，严重者可损伤脏器。泸州市餐饮协会会长也表达了对此的支持，并解释了可能导致食物中毒的原因。
关键观点总结
关键观点1: 新的《管理规范》发布及适用对象
《泸州市农村集体聚餐食品安全管理规范》于近日发布，将自2月23日起施行。该规范适用于泸州市行政区域内单次聚餐100人以上的农村集体聚餐，包括乡厨在泸州市内承办的农村集体聚餐活动。
关键观点2: 新规定关于高风险食品原材料的使用
新规定明确不得使用野生菌、发青发芽的土豆、新鲜生黄花和四季豆等高风险食品原材料。这一规定引起了广泛讨论和关注。
关键观点3: 食品安全风险及后果
医生介绍了四季豆未熟透可能导致中毒的风险，严重情况下可能损伤脏器。此前也有报道指出，四季豆中毒事件在一些集体食堂和餐饮单位中时有发生。
关键观点4: 餐饮行业和社会的反应
泸州市餐饮协会会长表示支持这一规定，并解释了可能导致食物中毒的原因。同时，社会对此规定也有不同的看法和讨论。
文章预览
近日，四川泸州发布消息，新的《泸州市农村集体聚餐食品安全管理规范》（以下简称《管理规范》）将于2月23日起施行，其中， “不得使用野生菌、发青发芽土豆、新鲜生黄花、四季豆等高风险食品原材料” 这一新规定引发热议。 图源：视觉中国 ID：VCG211414871451 官方回应：2020年就已有规定 根据《管理规范》，其适用于泸州市行政区域内， 单次聚餐100人以上（含100人）的农村集体聚餐 监督管理工作，包括泸州市行政区域以外的乡厨在泸州市内承办的农村集体聚餐活动。 泸州发布的农村聚餐新规 泸州市市场监督管理局相关负责人介绍，新的《管理规范》依据《中华人民共和国食品安全法》《四川省食品安全条例》《四川省农村集体聚餐食品安全管理办法》等法律法规规章制定，有着坚实的法律基础。 记者了解到，在泸州出台此次《管理规范
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