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干货 | 在实际操作中,如何确保微生物菌落总数检测结果的准确性?

FDA食安云  · 公众号  ·  · 2025-01-21 06:00
    

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在实际操作中,确保微生物菌落总数检测结果的准确性需要从多个方面入手。以下是一些具体的建议: 一 样品采集与处理‌ 确保采集的样品具有代表性,避免污染和交叉污染。对于固体样品,应多采几个部位;对于液体样品,应充分混匀后再取样。采集后的样品应尽快送至检验检测机构进行检测,避免长时间保存导致微生物数量发生变化。‌培养基的制备与灭菌‌:严格按照标准方法制备培养基,确保成分准确、比例适当。培养基在配制后应立即进行灭菌处理,确保无菌状态。灭菌过程应严格控制温度、压力和时间,确保灭菌效果。 二 检测环境的控制 检测环境应保持清洁和消毒,避免微生物污染。使用超净台等无菌设备时,应提前进行清洁和消毒,并严格控制进风量。在检测过程中,应定期监测超净台的空气净度,确保无菌操作环境。 三 操 ………………………………

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