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小山楂是中午吃的,医院是下午去的

果壳  · 公众号  · 科学  · 2025-01-01 12:00
    

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一到冬天,糖雪球、冰糖葫芦等山楂制品纷纷上市。最近,小山楂被推上了风口浪尖,甚至还说 “小山楂如砒霜”,“小山楂是毒山楂”。 网上很多朋友都说吃了小山楂后出现了胃结石或肠胃不适的情况,有的甚至还吃进了医院。 截图来自小红书 小山楂的威力这么大吗? 小山楂 和大山楂有什么区别? 喝可乐对吃山楂不舒服有奇效?山楂究竟怎么吃才安全?不如一起来看看吧。 01  小山楂和胃结石  / 一次吃太多容易中招 / 小山楂真的会引起胃绞痛、胃结石、肠梗阻吗? 答案是:这是有可能的! 山楂中富含鞣酸、果胶和植物纤维。鞣酸进入胃后,在胃酸的作用下与蛋白质结合形成不溶于水的鞣酸蛋白,又与果胶和植物纤维聚集成团状凝块,进而形成 植物性胃结石 。 小的胃结石可以自行排出,而较大的胃结石就比较危险了。它们会在胃内反复 ………………………………

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