青铜峡市市场监督管理局召开餐饮服务连锁企业约谈指导会

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为进一步加强餐饮服务食品安全监管，压实企业主体责任，提升餐饮服务质量水平， 青铜峡市 市场监督管理局组织召开餐饮服务连锁 单位 约谈指导会。 全市 50 家餐饮服务连锁 单位 负责人参加会议。 会议，对吴忠市市场监督管理局《关于加强连锁餐饮单位食品安全监管的工作提示》进行了详细解读，通报了近期餐饮服务环节食品安全监管公示情况，针对连锁餐饮企业在食品安全管理方面存在的共性问题和风险隐患，要求餐饮服务连锁企业要高度重视食品安全工作，切实履行食品安全主体责任，牢固树立守法经营、诚信经营理念，以高度的责任感和使命感保障人民群众“舌尖上的安全”。 会议要求，各餐饮服务连锁单位要严格落实食品安全管理制度，重点做好以下几方面工作：一是加强食品安全自查自纠。建立健全食品安全管理制度，定期开展 ………………………………