又 想 吃 鱼 了

主要观点总结

这篇文章介绍了带鱼作为中国人餐桌上常见的海鲜，其特点、种类、分布、捕捞情况以及销售区域。文章提到带鱼属于洄游性鱼类，有南北两大类别，分别有不同的生活习性。舟山渔场是我国最大的渔场之一，舟山带鱼特别有名，肉质鲜美丰腴。全国海洋捕捞产量中，浙江省的带鱼捕捞产量位居前列。由于带鱼生活在较深的水域，捕捞离水后存活时间较短，因此日常在水产市场买到的通常是冻带鱼。

关键观点总结

关键观点1: 带鱼是中国人餐桌上常见的海鲜。

带鱼属于洄游性鱼类，有南北两大类别，分别有不同的生活习性。

关键观点2: 舟山渔场是我国最大的渔场之一。

舟山带鱼特别有名，肉质鲜美丰腴，是当地重要的经济鱼类。

关键观点3: 浙江省的带鱼捕捞产量在全国位居前列。

由于带鱼生活在较深的水域，捕捞离水后存活时间较短，因此市场上多为冻带鱼。

关键观点4: 舟山带鱼的销售区域广泛，已经覆盖多个省份并出口到多个国家。

这表明东海的味道正在逐渐走向世界。

文章预览

作为“四大海产” 之一的带鱼 可谓是中国人餐桌上 最常见的海鲜 无论身处南北东西 还是内陆沿海 对带鱼的味道总不陌生  “海鲜顶流”  带鱼属于洄游性鱼类 跟其他鱼不同 有“竖立”游走的习惯 我国沿海的带鱼 可以分为南、北两大类 北方带鱼个体较南方带鱼大 它们在黄海南部越冬 春天游向渤海 形成春季鱼汛 秋天结群返回越冬地 形成秋季鱼汛 南方带鱼每年沿东海西部边缘 随季节不同作南北向移动 春季向北作生殖洄游 冬季向南作越冬洄游 故东海带鱼有春汛和冬汛之分 东海带鱼中久负盛名的 舟山带鱼 性凶猛、贪吃 每年立冬前后 为了越冬索饵来到舟山渔场 形成渔汛 以冬至前后最旺 故有渔谚云 “小雪小捕，大雪大捕” 冬至刚过到次年的惊蛰 都是品尝舟山带鱼的好机会 因为冬至时生长在长江口的 舟山带鱼要准备越冬 便会在体内蓄存脂 ………………………………