[美食] 有机会尝尝美味的“临沂炒鸡”吧

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CHH ID：阳凯哥哥 临沂炒鸡，天下第一 世界上关于鸡的美食很多，有烤鸡、烧鸡、熏鸡、咸鸡、白切鸡、炸鸡、红烧鸡、盐焗鸡、叫花鸡、KFC原味鸡。 但有一道关于鸡的美食，是个人心中的绝对的世界第一，那就是临沂炒鸡。 从小到大学毕业，本人似乎只吃过两种鸡。或者说只接触过两种做法的鸡，一种是红烧（小鸡贴膜），一种是烧鸡（宿州名吃符离集烧鸡）。直到偶然因为工作变动到了一个新城市遇到了新的同事之后，接触到了一种目前为止我认为最美味的鸡—— 临沂炒鸡。 临沂炒鸡具有北方菜的猛烈，具有鲁菜的丰富味觉层次，同时具有川菜的麻辣鲜香。对于口味较重，喜欢吃鸡的人来说，吃过一次绝对难以忘怀。 本篇帖子主要是跟大伙儿们分享一下我在家炒制临沂炒鸡的简单步骤，如果你对烹饪有一定兴趣和经验，不妨尝试一下。 闲 ………………………………