这种蔬菜巨巨巨吸油，但很适合减肥吃！

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有一种食物，不放油的时候超适合减肥，而放了油就是热量炸弹， 这种食物就是茄子。 油焖茄子、炸茄盒、红烧茄子……茄子的吸油特性常常让人担忧其是否适合减肥期间食用，但实际上，只要正确烹调，茄子完全可以在减肥过程中发挥积极作用。 图库版权图片，转载使用可能引发版权纠纷 茄子其实很适合减肥 茄子的 含水量很高，有 93% 的重量都是来自水 。茄子脂肪只有 0.1%~0.6%，蛋白质和碳水化合物的含量也不高，所以整体的热量就比较低。 每 100g 的茄子， 热量在 18~32kcal 不等，比大多数蔬菜都要低 。不同品种的茄子热量还是有些差距，其中长的紫茄子热量最低，仅为 18kcal/100g。 这么说吧，你吃 3 斤长茄子和吃一根巧克力脆皮雪糕的热量差不多。只要你不把它浸泡在油里，吃起来就毫无负担。 茄子除了热量低这个优势外，其他的营养其实 ………………………………