食用油，未来的好生意在哪里？

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·   随着健康风潮的兴起与消费模式的重构， 食用油市场 呈现出了新面貌。消费者选择的背后，是哪些因素在悄然推动市场走向？结合2019年消费者食用油的购买行为，我们一起看看 这四年间 食用油的市场发展。 ·   凯度消费者指数（在中国隶属于CTR）的最新数据，截至2024年6月14日的过去 52周 ，全国一至五线城市的家庭平均 每2个月 会购买一次食用油，全年平均购买量超过 25升 。和2019年相比较，平均购买量有所下降。这一变化主要受到两个因素的影响。 ·   首先， 消费者对健康生活的追求日益增强 。疫情之后，人们更加注重健康饮食，倾向于选择少油、少盐、少糖的生活方式，这在一定程度上影响了食用油的购买量。 ·   其次， 用餐习惯的改变 也起到了重要作用。特别是在年轻无孩的家庭，由于生活节奏快，更倾向于选择外卖和预制菜。 ………………………………