家人们，补蛋白别只盯着肉蛋奶！这种“宝藏”蛋白质你可能吃太少了

主要观点总结

文章介绍了蛋白质在人体中的作用以及日常所需的蛋白质摄入量。文章指出，除了动物性食品，豆制品、坚果、全谷物等植物性食品也是补充蛋白质的重要来源。文章还提到，动物蛋白和植物蛋白各有优劣，应该搭配摄入。最后强调，蛋白质摄入应该合理搭配动物蛋白和植物蛋白，以丰富饮食，促进健康。

关键观点总结

关键观点1: 蛋白质的重要性

蛋白质是生命基石，为人体提供能量，构建和修复组织，参与代谢过程，激素和信号传递，运输和储存营养物质，支持肌肉功能，维持正常的免疫功能。

关键观点2: 蛋白质的摄入量

健康成人每日蛋白质摄入量应占总能量的10%-15%，成年女性和男性每天的蛋白质摄入量推荐分别为55克和65克。

关键观点3: 植物性蛋白的重要性

植物性蛋白是补充蛋白质的重要来源之一，包括大豆、谷类等。植物蛋白具有胆固醇含量低、饱和脂肪含量低等优点。

关键观点4: 动物蛋白和植物蛋白的互补性

动物蛋白和植物蛋白各有优劣，应该搭配摄入。搭配摄入可以提高蛋白质的利用率，丰富饮食，促进健康。

关键观点5: 蛋白质摄入与健康的关联

摄入较多的植物性蛋白质可以降低患心脏病等慢性病的风险，总死亡率也更低。合理的蛋白质摄入可以延长健康寿命。

文章预览

说到蛋白质，很多人第一反应是鸡胸肉、牛排、水煮蛋这些动物性食品。 但你知道吗？餐桌上那些看似不起眼的豆制品、坚果、全谷物，也是补充蛋白质的“隐形成员”！只盯着大鱼大肉补蛋白，身体可能会错过许多重要营养。 图库版权图片，转载使用可能引发版权纠纷 蛋白质有多重要？ 如果把人体比作一辆汽车，蛋白质就是制造发动机、轮胎和方向盘等的原材料。你的 肌肉、免疫细胞、消化酶甚至头发指甲，全都依赖蛋白质构建 ，它可以说是生命基石。 蛋白质对人体健康的作用主要有这几个方面： 1 提供能量 作为三大营养素之一，蛋白质是建造和修复身体细胞的重要原料，促进身体代谢，为人体提供能量。蛋白质可以被分解为氨基酸，用于提供能量（每克蛋白质提供约 4 千卡热量）。 2 构建和修复组织 蛋白质是构成细胞、组织（如肌肉、 ………………………………