建议提醒爸妈，有这 2 种情况，家里的菜板就该换了

主要观点总结

文章主要讲述了菜板发霉和出现刀痕等问题的处理方法以及做饭时的潜在坏习惯。菜板长时间未使用或使用后出现刀痕和裂开时，应考虑更换，因为霉菌和细菌会附着在缝隙中污染食物。此外，文章还列出了可能影响健康的做饭坏习惯，提醒读者注意。

关键观点总结

关键观点1: 菜板发霉问题

木制或竹制菜板长时间未使用可能会发霉，霉菌和霉菌毒素会污染食物，导致恶心、呕吐、腹泻等胃肠道反应。发霉菜板无法仅通过洗洁精清洗干净，建议丢弃购买新菜板。若菜板每天使用且及时清洗晾干，则不会发霉。

关键观点2: 菜板出现刀痕或裂开

菜板出现较深刀痕或裂开时，应更换。清洁剂和霉菌、细菌可能附着在缝隙中，污染食物，尤其是处理熟食的菜板，可能造成腹泻和食物中毒。

关键观点3: 做饭时的潜在坏习惯

除了菜板的及时更换，日常做饭中还存在一些可能被忽略的潜在健康杀手，如做饭坏习惯。文章列出了15个可能让人和家人生病的做饭坏习惯，提醒读者注意自测和改善。

文章预览

情况一：菜板发霉 对于大部分家庭来说，考虑到安全性、性价比和适用范围，首选木制或竹制菜板，这类菜板若长时间没有使用，菜板可能会发霉。 图片来源：站酷海洛 霉菌或霉菌毒素会污染菜板上切的食品。 若食物切后直接吃，比如熟食、水果这些，就很有可能会导致恶心、呕吐、腹泻等胃肠道反应。 菜板表面不光滑，材质疏松多孔，霉菌和霉菌毒素不是只存在于表面，而是会浸入疏松材质中，是没办法通过洗洁精就能洗干净的。 遇到这种情况，建议丢弃发霉菜板，购买新菜板。 不过，如果菜板是每天都在用，且使用后立即清洗晾干，一般也不至于发霉。 情况二：菜板上出现较深的刀痕或已经裂开 当菜板使用到出现较深的刀痕或者是已经裂开，也是该换的时候。 图片来源：站酷海洛 菜板一旦出现刀痕，使用清洁剂清洗后，即使刷得再干 ………………………………