守护“舌尖上的年味”！淄博高新区市场监管在行动

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春节将至，年味渐浓，为切实防范春节期间食品安全风险，保障人民群众“舌尖上的年味”， 淄博高新区市场监管局结合节日消费热点开展“迎春节”食品安全专项检查， 及时消除食品安全隐患，用责任和行动全力守护节日期间食品安全。 加强食品生产环节管控 ● 重点对节日热销的乳制品、酒类、糕点等品种进行全面排查，按照源头严防、过程严管、风险严控的“三严”要求， 检查企业在食品生产加工过程中，是否存在食品安全风险隐患。 ● 执法人员深入食品生产企业的原料库房、生产车间、成品仓库等场所，重点检查 企业及食品加工小作坊的生产环境卫生状况、原料进货查验制度落实情况、生产过程管控、出厂检验、标识标签等方面 是否符合要求。 ● 执法人员对检查中发现的问题，现场帮助企业分析、查找原因，并提出整改意见。 加强 ………………………………