南理工代谢工程改造解脂耶氏酵母高效合成柠檬酸

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     在全球化的可持续发展和环境保护背景下，柠檬酸作为一种高价值的商业生物产品，在食品、制药、聚合物生产和环境保护等领域有着广泛的应用。然而，传统的柠檬酸生产方式依赖于化学合成或使用黑曲霉发酵，这些方法不仅成本较高，还伴随着环境污染和健康风险。因此，开发一种绿色、可持续的柠檬酸生产方法成为了科学研究的热点。     2024年12月10日，来自 南京理工大学 环境与生物工程学院的 金明杰教授 在 《Green Chemistry》 杂志发表了题为 “Efficient production of citric acid from lignocellulose hydrolysate by metabolically engineered Yarrowia lipolytica ” 的研究论文，该团队通过代谢工程手段改造解脂耶氏酵母（ Y. lipolytica ），实现了从木质纤维素水解物中高效生产柠檬酸的突破。研究人员首先过表达了与TCA循环相关的基因以增加柠檬酸产量，然后敲除 ………………………………