这种酸奶火了，有人吃后却进了医院，医生提醒→

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近期，一种可以嚼着吃的 “干噎酸奶”引起大家关注 不少网友发布品尝视频 展示其干噎程度 并调侃“咽的时候脖子要伸得很长” “吃完这款酸奶脖子能长出八块腹肌” 图源：科普中国 随着这款酸奶的火爆 有人开始尝试自己制作 然而制作过程隐藏着食品安全风险 “干噎酸奶”到底是什么 有什么“魔力” 让人们热衷尝试？ 在食用时又该注意哪些问题呢？ “干噎酸奶”到底是什么？ 所谓“干噎酸奶”，只是网友基于其口感的一种戏称，其正经名字叫 希腊冷萃酸奶 。这是 将普通酸奶中大部分乳清通过静置过滤去掉 ，使酸奶质地变得十分浓稠厚实，类似冰淇淋或奶油的口感，可以理解为一种 “浓缩”酸奶。 在国内，“干噎酸奶”的流行可能源于健身圈老网红“酸奶碗”。 起初，为了降糖减脂、补充蛋白质， 不少健身达人用无糖或低糖酸奶做 ………………………………