2025年椰子水大战，已提前打响！

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 文｜陈默 来源｜食品板（ID：tyjspb) 一“椰”激起千层浪！ 回望2024年的饮料市场，如果说上半年的风口是无糖茶，那么下半年的热点无疑当属椰子水。在“万物皆可椰”的风潮下，椰子水正在掀起一波又一波消费热潮，并吸引越来越多的企业加入这场“椰子水大战”。 领跑饮品赛道，椰子水翻倍增长 事实上，从去年开始椰子水就已经呈现爆发态势。 数据显示，2023年椰子水团购订单量同比增长高达300%，同时与椰子水相关的餐饮门店数量也增长超过368%。而受消费影响，上游的椰子水原材料也开始供不应求，一度造成价格疯狂上涨，甚至出现生产企业抢椰水、价格直接暴涨4000%的现象。 椰子水品类的这把火，很快从B端烧到了C端、从餐饮门店烧到了大众消费市场。观研天下《中国椰子水行业发展深度分析与未来投资研究报告（2024-2031）》指出，自 ………………………………