一道家常菜，夫妻双双中毒！医生紧急提醒，网友听完蒙了：啊？！我也这样吃……

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4月3日，四川成都 一位田先生发视频称 3月27日晚上 自己和老婆吃了凉拌皮蛋 第二天早上二人开始上吐下泻 发高烧至39℃ 腹痛到晕厥 次日俩人双双被送进急诊 查出是皮蛋引起的沙门氏菌感染 住院6天 医生介绍 其实吃皮蛋中毒的案例 每年都有发生 特别是天热起来以后 常见的中毒反应 有呕吐、头晕、头痛 腹痛、腹泻等 发热往往比较普遍 而且是持续数天的高热 腹泻症状会比较严重 据此前报道 2023年6月 成都市民张先生和妻子 就因为食用了凉拌皮蛋 导致上吐下泻，紧急入院治疗 甚至一度高烧40℃ 两人也是食用了 携带沙门氏菌的皮蛋 造成了感染性腹泻 张先生夫妇当天食用的皮蛋 医生表示，吃皮蛋中毒， 罪魁祸首大多是沙门氏菌 。想要降低中毒风险也很简单，加热就可以，“沙门氏菌不耐高温， 食物中心温度达到70℃，持续5分钟就可以被杀死” ………………………………