已有人中毒！近期大量上市，发现这种情况马上扔掉

主要观点总结

本文主要介绍了甘蔗的食用注意事项，以及甘蔗变质后的危害。当前正是甘蔗上市的季节，人们需要注意甘蔗的品质，避免误食红心甘蔗导致中毒。文章还介绍了甘蔗变质的表现以及如何分辨甘蔗是否变质。

关键观点总结

关键观点1: 甘蔗的食用注意事项

甘蔗口感清甜，深受人们喜爱。但是需要注意，甘蔗含糖量较高，脾胃虚寒、糖尿病患者和血糖偏高的人群不宜食用。而且需要注意识别霉变甘蔗，谨防中毒。

关键观点2: 霉变甘蔗的危害

霉变甘蔗中的节菱孢霉菌会产生一种剧毒的毒素——3-硝基丙酸，中毒后会出现恶心、呕吐、腹泻等症状，严重者可发生脑缺血坏死、呼吸衰竭甚至死亡。

关键观点3: 如何分辨甘蔗是否变质

可以通过摸、看、闻的方法来判断甘蔗是否变质。如甘蔗质软、变色、有酒味、长毛、内部变红等现象，都不可食用。

关键观点4: 甘蔗的储存和运输注意事项

甘蔗在收获时存在切口，果肉易暴露，易受储存条件和运输环境的影响，存在被霉菌污染的风险。因此，买来的甘蔗建议当天吃完，不宜存放过久。

文章预览

俗话说 “冬吃甘蔗赛人参” 甘蔗口感清甜 且清热解毒、生津止渴 深受人们喜爱 当下正是甘蔗上市的季节 大家在品尝这份甘甜的同时 也需要多加注意 因为一旦吃不对 甘蔗就可能变成致命的“毒药” 因吃甘蔗中毒进医院的事件 也时有发生 食用“红心”甘蔗 女子多器官衰竭 来自浙江杭州53岁的王阿姨晚饭后照常吃甘蔗时，却发现味道不太对：吃起来不脆、有些发糠，甜中略带着一股酒酸味，甘蔗内部呈淡褐色。当晚临睡前，她有些犯恶心、开始拉肚子。 4天后，她呼吸困难、皮肤湿冷、意识模糊，随后陷入昏迷，被送往医院紧急抢救。经诊断， 王阿姨是食用霉变甘蔗中毒、肠道感染引发脓毒症、感染性休克及全身多器官衰竭。 生活中有人常以为 甘蔗内部变红会变得更甜 其实甘蔗出现“红心”“黑心” 是因为其受到了霉菌污染 此时千万不能食 ………………………………